Tema 1: La nutrición y la dieta. (4º)

La FUNCIÓN de NUTRICIÓN: consta de cuatro procesos:
- Digestión: tomamos alimentos necesarios para nuestro cuerpo.
- Respiración: tomamos el oxigeno del aire y expulsamos el dióxido de carbono.
- Circulación: transportamos las sustancias (nutrientes y oxigeno) por el cuerpo.
- Excreción: expulsamos el resto de sustancias que no necesitamos.

Pincha en la foto para ver un vídeo:

APARATO DIGESTIVO: Es la parte del cuerpo que se encarga de tomar los alimentos y transformarlos en sustancias más pequeñas y necesarias para el cuerpo. Absorberlas y pasarlas a la sangre.

DIGESTIÓN: Es el proceso que se produce en el Aparato digestivo. Consiste en triturar los alimentos, separar los nutrientes y absorberlos (pasarlos a la sangre).

¿QUÉ ELEMENTOS FORMAN EL APARATO DIGESTIVO?

El aparato es un tubo que mide unos 11 metros. 

Es como si la comida hiciera un viaje por un túnel muy largo. 

Comienza entrando por la BOCA

(donde dientes, lengua y saliva trituran el alimento),  

continúa por el ESÓFAGO 

(tubo musculoso que empuja los trozos por una bajada rápida), 

llega al ESTÓMAGO 

(lleno de líquido gástrico que convierte los trozos pequeños en líquido), 

pasa al INTESTINO DELGADO 

(tubo muuuy largo que absorbe los nutrientes que el cuerpo necesita), 

luego al INTESTINO GRUESO 

(que absorbe el agua y forma las cacas)

 y termina en el ANO 

(que expulsa al exterior todo lo que sobra y no quiere el cuerpo). 

Hay unos órganos que liberan líquidos al tubo 

para poder hacer más pequeños los trozos de alimento. 

Son el HÍGADO y el PÁNCREAS. 

 

Pon a prueba cúanto sabes pinchando  AQUÍ

¿ALIMENTARSE    O    NUTRIRSE?

ALIMENTARSE: Tomar alimentos y agua para obtener los nutrientes necesarios.

Los seres humanos somos OMNÍVOROS porque comemos de todo. 

NUTRIRSE: Tomar los nutrientes que el cuerpo necesita. Comer variado.

ALIMENTO: Cualquier sustancia comestible.

                          Hay 3 tipos:

- Energéticos: Nos dan energía. Son los alimentos que tienen hidratos de carbono o grasas.

- Constructivos: Ayudan a construir el cuerpo. Son los alimentos que tienen proteínas.

- Reguladores: Son los que permiten crecer, estar sano fuerte. Son los alimentos que contienen vitaminas, minerales y fibra.

NUTRIENTE: Sustancia necesaria para el correcto funcionamiento del cuerpo.

                          Hay 5 tipos de nutrientes: 

- Hidratos de Carbono: se encuentran en alimentos como la pasta, el arroz, pan, ...

- Proteinas: se encuentran en alimentos como la carne, el pescado, lácteos, huevos...

- Grasas: se encuentran en alimentos como el aceite, la mantequilla, los fritos...

- Minerales: se encuentran en diversos alimentos: lácteos(calcio), morcilla(hierro), plátano(potasio)...

- Vitaminas: principalmente en frutas y verduras.

¿QUÉ ES LA DIETA?

Es el conjunto de alimentos y agua que una persona toma cada día. (Su combinación personal de alimentos diarios).

No todas las dietas (combinaciones de alimentos) son buenas. Será buena si cubre nuestras necesidades y nos mantiene sanos.

DIETA SALUDABLE: Es aquella que contiene suficiente cantidad de todos los nutrientes y agua. Es diferente para cada persona en función de sus necesidades (por edad, sexo, peso, talla, ejercicio...).

Para que tu dieta sea saludable:

- Haz cinco comidas al día.

- Desayuna alimentos energéticos.

- No abuses de las grasas.

- Toma legumbres dos veces por semana.

- Consume frutas y verduras a diario.

- Intenta evitar las golosinas, bollería, refrescos... dejándolas para ocasiones especiales.

LA HIGIENE, EL EJERCICIO Y EL DESCANSO

Para mantener una buena salud también es importante:

- una higiene alimentaria:

                             - lavarse las manos antes de comer

                             - usar cubiertos, platos y vasos limpios

                             - lavar bien las frutas y  verduras u otros alimentos crudos.

                             - vigila que los alimentos que tomes estén en buen estado.

- un ejercicio físico diario nos ayuda a crecer, a estar fuertes y flexibles y a no engordar.

- un buen descanso de 8 o 9 horas. Durante el sueño reparamos el cuerpo, ordenamos las ideas, curamos las enfermedades, crecemos... Si no duermes lo suficiente puedes enfermar.

REPASO DEL TEMA:

Explica la diferencia entre alimento y nutriente. ¿y entre alimentación y nutrición?
Haz una lista de alimentos de cada grupo y explica que nutrientes tienen.
Explica la digestión.
Dibuja el aparato digestivo y nombra sus partes y funciones.
Cuenta la historia de un alimento que entra por la boca y hace la digestión.
¿Qué diferencia hay entre dieta y dieta saludable? ¿qué dietas conoces?
Elabora un menú saludable para un día.
Piensa en las horas que duermes, ¿son las necesarias?
¿Qué le dirías a un amigo para enseñarle a ser sano?